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グリーンビーン・キャセロール、美味しいよ。 2008-12-15-Mon


昨日久しぶりに作った子供も大好きな
Green bean casserole (グリーンビーン・キャセロール)

準備に10分もかからず、後は焼くだけの超簡単料理。
朝出かける前に、時間がないっ!!!、と焦って作ったのはいいけれど、
少し斜めに取り出してしまい、危うくこぼしてしまうトコでした。
お皿はキャセロール用の物が見つからず、パイ・ケーキ用の物を代用。

レシピはこちら:

キャンベルのマッシュルームスープ※を買うと缶にレシピが載っていますので
今回はそちらを掲載。下のキャンベルのHPでは6人分のレシピが載っています。
Cambell's Cream of Mushroom Soup

グリーンビーン・キャセロール
■用意する物(6人用の場合はそれぞれ半分用意):
・ マッシュルームスープ 2缶
・ 牛乳1カップ
・ 醤油 さじ2 (テーブルスプーン2)
・ こしょう 少々
グリーンビーン(いんげん) 8カップ ※1
・ フライド オニオン 2 2/3カップ ※2

?後から振り掛ける分のフライドオニオンを取りおいて、残りを混ぜて耐熱皿に入れます。
?オーブンで350°F(≒176℃)で約25分焼きます。
?残りのフライドオニオンを上から降りかけ、更に5分ほど焼いて出来上がり。

私は180℃で焼きました。オーブンによって時間が変わるので
焦げ目のつき方などの様子を見ながら作ったほうがよさそうです。

※1: グリーンビーンは冷凍インゲン2袋を茹でてカットしたものを使用しました。
北米などで既にカットされて缶詰に入っているものがある場合は、茹でずに
そのまま使用します。 インゲンをブロッコリで代用する人も多いです。

※2: HPに載っているようなフライドオニオンのリング状のものが
なかったので、チップ状になったものを使用しました。

と、まぁ、ごくごく普通にレシピを書き出しましたが、定番料理なので
結構、普段は目分量・テキトーです。

グリーンビーンキャセロールは、アメリカの定番の家庭料理で、マッシュルームを入れたり、
チーズやコーンフレークがトッピングされていたりと、色んなバリエーションがあります。

私は寒い冬にはオーブンで焼く以外に、分量は違いますがキャセロールの材料はそのままで
牛乳と水を多く使って、スープにしてよく食べます。この時期は(主婦は特に?!)手料理を持ち寄る
集まりが多いと思いますが、これはまさにそういう集まりに持っていくにはピッタリの1品ですよ♪

CATEGORY : ・ 独り言/Whatnots Trackback 0 Comment 1 △Page Top

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コメント


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 スキャルパー | URL | 2008-12-17-Wed 08:54 [EDIT]

はじめまして!
すてきなブログですね。

私は投資系サイトをやっています。
よかったら一度、遊びに来てください。

スキャルピング道: http://scalpingdo.com/


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